Куриные кнели на пару

Очень часто встречаю рецепты мясных блюд с добавлением яблок. Это блюдо идеально подойдет для диетического или детского питания! Я взяла кислое яблоко, но можно и поэкспериментировать с кисло-сладким.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Кнели куриные паровые

Раздел: Блюда из фарша птицы. Кухня: Русская. Автор: Povarixa Порций: 4. Время приготовления: 45 мин. Добавить в кулинарную книгу.

Печать рецепта. Когда-то кнели готовили чаще всего из куриного мяса. Сейчас — практически из любого. Словом, если вы заботитесь о здоровом желудке своего малыша или своем собственном, соблюдаете диету или просто хотите поесть нежных мягких котлеток — готовьте кнели.

Ингредиенты г куриных грудок или просто куриного мяса, или индейки, говядины, свинины г мякоти белого батона булки 2 яичных белка мл молока или сливок сливочное масло соль по вкусу специи по вкусу — если для вас это не лечебное питание.

Мясо вместе с размоченной в молоке или сливках булкой раза пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой. Можно протереть массу через сито. Быстрее и легче — воспользоваться ручным миксером или блендером: и тот, и другой быстро превратят фарш в пышную нежную однородную массу. Взбивая фарш, постепенно добавляем яичные белки и кусочек размягченного сливочного масла.

Если фарш получился суховатым — добавляем чуточку сливок. Привычным способом — руками — кнели не формуются. Для кнелей есть 2 способа: выпустить их из кондитерского мешка который несложно тут же и сделать самой или воспользоваться двумя ложками — столовой и чайной. С первым способом все понятно, со вторым — тоже никаких сложностей. Канонические способы варки кнелей — на пару или водяной бане. Простой способ сварить на пару если нет пароварки — это смазать маслом дуршлаг, поместить его в кастрюлю, в которой он может держаться на бортиках.

Наливаем воды столько, чтобы не доходила до дна дуршлага, когда начнет кипеть — выпускаем в дуршлаг кнели. Можно даже просто выложить столовой ложкой. Накрываем крышкой. Варим или парим? Лучше попробовать на готовность. На водяной бане варим так же, только вместо дуршлага — маленькая кастрюлька ставится в большую, в верхней — немного воды, в нижней — столько, чтобы донышко верхней было опущено в воду.

Когда внизу закипит, а вверху станет почти кипятком — опускаем кнели в маленькую кастрюлю и варим до готовности. Есть способ проще: выложить кнели в смазанный маслом сотейник, большую сковороду, залить небольшим количеством бульона или воды и варить при медленном кипении минут. Готовые кнели можно положить в тарелку с прозрачным бульоном или подать как второе блюдо, полив растопленным сливочным маслом, или приготовив белый соус. Блюдо будет более привлекательным, если посыпать кнели рубленой зеленью.

Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты! Теги: кнели , куриный фарш. Куриный мясной хлеб с тыквой. Куриные тефтели с киноа в сметане. Мясной хлеб из курицы с маслинами. Наггетсы с сыром. Куриные зразы с яйцом всмятку внутри.

Куриные котлеты с грибами. Кабачки, запеченные с куриным фаршем. Запеченные куриные котлеты с сыром и грибами. Комментарии к рецепту:.

Куриные кнели с яблоком (на пару)

Раздел: Блюда из фарша птицы. Кухня: Русская. Автор: Povarixa Порций: 4. Время приготовления: 45 мин.

Как готовить куриные кнели на пару и в духовке?

Кнели - блюдо, по составу очень похожее на фрикадельки - та же круглая форма, тот же рис в составе и так же вкусны, так что делаем и пробуем! В ингредиентах технической карты детского сада присутствует вязкая рисовая каша. Но вряд ли вы будете варить горсточку риса, для того, чтобы добавить ее в фарш. Посему давайте отварим эту самую кашу для еды и параллельно возьмем оттуда столько, сколько нам надо для кнелей. Про время готовки. Если у вас есть рисовая каша, а также молочный соус, с которым я бы очень советовала подавать наши кнели, то делаются они на раз-два, минут 20 и всё готово. Если же мы говорим о работе с нуля, то настройтесь на час, зато на выходе вы получите два полноценных блюда плюс соус.

Кнели из курицы как в детском саду

О том, что куриное мясо — это поставщик белка в организм, знают все хозяйки. В то же время, продукт считается диетическим, поэтому польза его очевидна. Курицу готовят по-разному: варят, тушат, запекают. Экспериментировать можно до бесконечности, но кнели куриные всегда вне конкуренции. Это диетическое блюдо любят сторонники правильного питания, люди с заболеваниями ЖКТ, дети. Кнели напоминают котлетки, но их консистенция намного мягче и воздушнее — они просто тают во рту. Если у вас нет пароварки, используйте паровую баню. Налейте в кастрюлю воду, смажьте дуршлаг маслом и поместите его на посуду так, чтобы он держался на бортиках. Вода не должна доходить до дна дуршлага. Как только жидкость начнет кипеть, можно опускать кнели в дуршлаг.

На это блюдо стоит раскошелиться к празднику, чтобы не запекать очередную курицу с картошкой или утку с яблоками. Когда во Франции вам предлагают грудку, то она либо розовая, чуть с кровью, либо.

Кнели из курицы

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ДИЕТИЧЕСКИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В neptuntorg.ru ПАРОВЫХ КОТЛЕТ

Комментариев: 1

  1. lubov12glavbuh:

    Я тоже хотела спросить про противопоказания….