Как приготовить сальтисон в желудке

Повозиться, конечно, с ним придётся, но это того стоит. Вариантов приготовления этого блюда очень много, как впрочем и его названий.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Сальтисон в желудке

Замечательный рецепт!!! Мы каждый год держим поросенка и делаем такую вкуснятину. Вот только начинка отличается Мы варим голову рубленную на части вместе с костями до полной готовности.

Потом мясо отбираем от костей и этим мясом фаршируем желудок, который просто обильно пересыпали солью без уксуса, просто хорошо промыть.. Затем варим в воде, без духовки и потом под гнет до полного остывания. Сальтисон съедается первым Наташенька, голосую!!! Посмею предложить вот такой вид холодца. А вдруг кому-то понравится!? Тем более на праздничном столе он смотрится очень красиво!

Дело в том, что у меня долго лежала силиконовая форма в виде. Предлагаю вам попробовать порционный зельц. Его можно нарезать, как колбасу, положить на бутерброд и даже взять с собой в школу. А с помощью мультиварки приготовление зельца упрощается. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. День Человека Моря в Португалии.

Национальный день, когда можно есть то, что хоч Введите минимум 2 символа для поиска. Кулинарная школа. Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Паштет из кролика со сливами. Рецепт на:. Очень много рецептов сальтисона. Если нет возможности найти желудок, хозяйки находят другие, разнообразные способы приготовления. Делают мешочки из марли, обрезают пластиковую бутылку тогда получается после застывания в форме колбасы.

И много, много разных других идей. Насчет начинки, тоже можно класть любую. Главное, чтобы была голова, для застывания. А мясо можно положить любое. Я брала для приготовления, именно украинского варианта,1 кг свиной головы и 1 кг свинины. Но можно вместо свинины положить курицу или индейку, а можно сделать ассорти. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений.

Свиная голова 1 кг мякоти свинины 2 головки чеснока 1 желудок соль,перец. Добавить фотографию. На весь экран. Заранее, почистить свиной желудок. Затем на ночь положить его в холодную воду с небольшим количеством уксуса и соли.

Свиную голову разрубить на части, хорошо её вымыть. С головы срезать 1 кг мяса и порезать его мелко. Добавить к нему ещё 1 кг мелко порезанного мяса. К мясу добавить чеснок, соль и перец по вкусу. Нафаршировать желудок, но не сильно плотно. Чтобы желудок, когда он варится не лопнул. Положить его в кипящую воду и варить на медленном огне, полтора часа. Когда сальтисон сварится, достать его и положить под гнет, до полного остывания.

Затем поставить его в духовку на пол часа при С. Затем снова остудить. Снежинка Татьяна. Похожие рецепты. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Быстрые рецепты. Рецепты дня.

Рецепты месяца. Домашнее гриль-меню. Соусы к мясу и рыбе. Морепродукты на ужин. Легкие салаты. Сладкие пироги к чаю.

Супы и бульоны. Пельмени и вареники. Домашние заготовки. Соусы и заправки. Основные блюда. Салаты и винегреты. Блины, оладьи, сырники. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция.

Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Варить, тушить. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Тип питания. Безглютеновые рецепты.

Зельц из свиной головы в желудке

Здравствуйте, дорогие читатели нашего блога и любители кулинарии. Сегодня я расскажу как приготовить сальтисон в домашних условиях, рецепт достаточно старый, и очень вкусный. Блюда из субпродуктов и мяса — сальтисона. Изначально его готовили из свиной головы и желудка. Сейчас очень редко сальтисон готовят в традиционном варианте. Я тоже отступлю от него, но уверяю, что блюдо всё равно получится очень вкусным.

Рецепт: Закуска "Сальтисон" - Из свиного желудка и головы

Для тех, кто дома: лучшедома , Блюда из картошки , Блюда из гречки , Простая выпечка. Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Сальтисон в желудке 4. Рекомендуем рецепты: Бограч по-закарпатски Салат из соленых огурцов Салат "Оливье" классический Жареная курица с томатной приправой и базиликом Салат "Эдельвейс". Креветки в беконе на гриле.

Сальтисон из свиной головы в желудке

Забываем про колбасу! Потрясающая закуска - необычно, вкусно и сытно! Сальтисон или по-другому зельц - чисто украинская закуска, по принципу приготовления напоминает холодец, только на выходе без жидкости. Зельц я готовила и раньше, ведь это очень вкусно, но в свином желудке готовила впервые, наткнувшись на него в магазине и покопавшись немного в интернете. Скажу сразу - придется много повозится, но результат оправдывает все затраченные усилия! Вот что получилось! Свиные желудки Данные на гр: Калорий: ккал Белков: Лук Данные на гр: Калорий: 41 ккал Белков: 1. Морковь Данные на гр: Калорий: 33 ккал Белков: 1. Чеснок Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 6.

Замечательный рецепт!!! Мы каждый год держим поросенка и делаем такую вкуснятину.

Назад в СССР: Свиной сальтисон по-украински

Долго не могла решиться написать этот отзыв, потому что писать отзывы, а тем более рецепты, без фото не люблю, а фотографии приготовления моей закуски, мягко говоря, противные до конечного результата! Но всё-таки пишу, и с фотами! Мой рецепт приготовления вкуснейшей мясной закуски из свиного желудка и мяса со свиной головы. Желудок - оболочка, а мясо - начинка!

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Сальтисон из свиной головы. Как начинить свиной желудок. Мясная холодная закуска.

Комментариев: 3

  1. tvalentin61:

    а россиян если и не любят за границей, то не за то,что они россияне, а за то что их СМИ показывают всякую хрень и поливают грязью простой народ. а америкосов не любят за их деяния по всей планете.

  2. Ольга В.:

    Незнаю пью лимон мед оливковое масла на тощях жив нармально ,пил мед с теплой водой и лимоном нармально.

  3. lmarchukova:

    Марина, автор статьи имеет ввиду именно таких людей: некорректных, любопытных и бестактных.